2018-03-08から1日間の記事一覧

コーヒーの酸味について

焙煎したコーヒーが余るので友人やお世話になっている人におすそわけをするんです。感想を聞くと、けっこう酸味が苦手という人が多い。もちろん逆に苦いのだめだから酸味のがいいという人もいます。同じ豆でも焙煎度合いで酸味が勝ったり苦味が勝ったりす…