どうも。ゆーです。前回の更新からしばらく空いてしまいました。 先日、コーヒー焙煎機メーカーの富士珈機さんでやっている焙煎機開放デイにお邪魔してきました。不定期で月に4回ほど開催されていて、事前予約した参加者が自由に焙煎・試飲できます。焙煎機…

こんにちは。 前回はコーヒーマイスターとコーヒーインストラクターの資格取得について調べてみた。インストラクターが約36000円、マイスターが約6万円かかると知り、大変驚いた次第です。もしかして全部こんくらいお金かかるんじゃなかろうか。。 ・・・・…

コーヒーってこんなに美味しいのか！！↓どうやったら美味しいコーヒーが飲めるのか・・・↓どうせなら自分で作れるようになりたい・・・↓よし！勉強するか！！（いまここ） という事なのだが、実際問題お勉強といっても何をすればいいのか。コーヒー関連の資…

どうも。ゆーです。 僕は昔からコーヒーは好きでしたが、 特に知識があるわけでもなくカフェイン入ってるから眠くなりにくい飲み物。 あと利尿作用がすごい。 くらいの知識でした。 もちろん味の違いなんてわからなくて、 学生時代は試験勉強のときにコンビ…

どうも。ゆーです。はじめまして。 このブログは、今は会社員をしている僕が自家焙煎コーヒー屋さんとして独立するまでの道のりを記録する為の、いわゆる開業ブログです。 上手くいったら(僕が上手く開業して軌道に乗せれたら)、それはひとつの成功例になる…