どうも。ゆーです。 1級コーヒーインストラクター試験の再試験を先日受験してきました。 学科はもう合格しているので、今回は実技だけ。 12/1の夜に結果が届きました。 ギリギリで合格^0^/ 嬉しい！！ これで名刺に「1級コーヒーインストラクター」って書け…

どうも。ゆーです。 早いもので１級コーヒーインストラクターの受験から１週間が経ちました。 同じ日に受験された皆さん、お疲れさまでした。 結果は８月上旬ということで、もうじきですね。 記憶が新しいうちに問題と、自分の解答とそれに至る思考を覚えて…

2日間に渡る講習会が終了。あとは来月まで勉強と訓練を重ねるだけ。

どうも。ゆーです。 焙煎機メーカー、富士珈機での焙煎機開放デイ。 今回は会社を午後休取得して平日の参加です。 今回焙煎したのは 、 インドモンスーン300g 色が白い。欠点豆の数もすごい。インドは虫が多い模様。 夏フェス会場の香り（？） 煎り上がりは…

ちょっと片寄ったのでごまかした。

どうも。ゆーです。最近、会社の一画にカフェスペースなるものが出来ました。そこには100円入れたら好きなカフェドリンクを全自動で作ってくれるマッシーンがあって、メニューにカフェラテとカプチーノがあります。で、近くの人に「カフェラテとカプチーノっ…

どうも。ゆーです。 お久しぶりの更新です。今日は富士珈機さんで開催されている焙煎機開放デイに参加してきました。 焙煎機を使って焙煎するのは2回目なんですが、足を運ぶのは3回目、と言う事もありもう顔なじみの方もちらほら。今回は念願の1kg機を使わせ…

どうも。ゆーです。前回の更新からしばらく空いてしまいました。 先日、コーヒー焙煎機メーカーの富士珈機さんでやっている焙煎機開放デイにお邪魔してきました。不定期で月に4回ほど開催されていて、事前予約した参加者が自由に焙煎・試飲できます。焙煎機…

こんにちは。 前回はコーヒーマイスターとコーヒーインストラクターの資格取得について調べてみた。インストラクターが約36000円、マイスターが約6万円かかると知り、大変驚いた次第です。もしかして全部こんくらいお金かかるんじゃなかろうか。。 ・・・・…

コーヒーってこんなに美味しいのか！！↓どうやったら美味しいコーヒーが飲めるのか・・・↓どうせなら自分で作れるようになりたい・・・↓よし！勉強するか！！（いまここ） という事なのだが、実際問題お勉強といっても何をすればいいのか。コーヒー関連の資…

どうも。ゆーです。 僕は昔からコーヒーは好きでしたが、 特に知識があるわけでもなくカフェイン入ってるから眠くなりにくい飲み物。 あと利尿作用がすごい。 くらいの知識でした。 もちろん味の違いなんてわからなくて、 学生時代は試験勉強のときにコンビ…