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COFFEE!COFFEE!COFFEE!

I WANT TO BE AN AMAZING COFFEE MAN.

焙煎実験

どうも。ゆーです。 お久しぶりの更新です。今日は富士珈機さんで開催されている焙煎機開放デイに参加してきました。 焙煎機を使って焙煎するのは2回目なんですが、足を運ぶのは3回目、と言う事もありもう顔なじみの方もちらほら。今回は念願の1kg機を使わせ…

08 良いお年を

2016年ももう終わりますね。 今は紅白見ながら何もしてません。ぼーっとしてます。今年はレンタルカフェ出店してみたり、エスプレッソマシン買ってエスプレッソとラテアートの練習してみたり、富士珈機さんの焙煎機開放デイに行ってみたり。 あ、あとコーヒ…

07 今日は

ライブ鑑賞です。 では行ってきます。

06 アンティークミシン台

アンティークのミシン台を頂きました。これを改造してやってみたいことがあります。完成したらまた記事にします。

05焙煎機開放デイに行ってきました

どうも。ゆーです。前回の更新からしばらく空いてしまいました。 先日、コーヒー焙煎機メーカーの富士珈機さんでやっている焙煎機開放デイにお邪魔してきました。不定期で月に4回ほど開催されていて、事前予約した参加者が自由に焙煎・試飲できます。焙煎機…

04勉強を始めるので資格を調べてみた(その2)

こんにちは。 前回はコーヒーマイスターとコーヒーインストラクターの資格取得について調べてみた。インストラクターが約36000円、マイスターが約6万円かかると知り、大変驚いた次第です。もしかして全部こんくらいお金かかるんじゃなかろうか。。 ・・・・…

03 勉強を始めるに当たり、資格を調べてみた

コーヒーってこんなに美味しいのか!!↓どうやったら美味しいコーヒーが飲めるのか・・・↓どうせなら自分で作れるようになりたい・・・↓よし!勉強するか!!(いまここ) という事なのだが、実際問題お勉強といっても何をすればいいのか。コーヒー関連の資…

02 僕がコーヒーにハマったきっかけ

どうも。ゆーです。 僕は昔からコーヒーは好きでしたが、特に知識があるわけでもなく、カフェイン入ってるから眠くなりにくい飲み物。あと利尿作用がすごい。くらいの知識でした。もちろん味の違いなんてわからなくて、学生時代は試験勉強のときにコンビニで…

01 はじめまして

どうも。ゆーです。はじめまして。 このブログは、今は会社員をしている僕が自家焙煎コーヒー屋さんとして独立するまでの道のりを記録する為の、いわゆる開業ブログです。 上手くいったら(僕が上手く開業して軌道に乗せれたら)、それはひとつの成功例になる…